En 1997, en marge du Sommet de la Francophonie qui s'est tenu à Hanoi cette année-la, le Directeur du CNRS et son homologue du CNST (CNRS vietnamien, maintenant appelé VAST, comme Vietnam Academy of Sciences & Technics) ont officiellement créé les Ecoles dites "DO SON"

Chaque Ecole doit constituer un cadre permanent de formation "à" et "par" la recherche où sont donnés des enseignements de haut niveau dans le domaine des sciences exactes et de la technologie. L'Ecole DO SON inscrit son action dans un cadre pédagogique très structure. Elle est résidentielle, c'est-à-dire que participants français et participants vietnamiens vivent ensemble dans un cadre calme et agréable pendant une quinzaine de jours pour y travailler, mettre en commun leurs savoirs, échanger leurs idées, pour ensuite faire naître des projets pluridisciplinaires de recherche et de développement intéressant les deux pays.

Les thématiques de l'Ecole, interdisciplinaires, sont définies selon des critères d'une actualité scientifique pertinente ou pouvant jouer un rôle dans le développement du Vietnam.

Năm 1997, bên lề Hội nghị Thượng đỉnh Pháp ngữ tổ chức tại Hà Nội, ông Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Khoa học Quốc Gia – Pháp và ông Giám đốc Trung tâm Khoa học Công nghệ Quốc Gia - Việt Nam (nay là Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam - VAST) đã chính thức thành lập các "Lớp học chuyên đề Pháp -Việt  Đồ Sơn".

Mỗi lớp học là một môi trường đào tạo phục vụ nghiên cứu thông qua việc tổ chức các khoá học trình độ cao trong lĩnh vực khoa học chính xác và lĩnh vực công nghệ. Hoạt động của lớp học Đồ Sơn được xây dựng trong môi trường sư phạm chặt chẽ. Lớp học được tổ chức tập trung trong khoảng 15 ngày: các thành viên Pháp và Việt Nam sẽ cùng sống, làm việc, trao đổi kiến thức, ý tưởng trong một môi trường yên tĩnh, dễ chịu để cho ra các dự án nghiên cứu, phát triển đa ngành mà 2 bên cùng quan tâm.

Các chuyên đề nghiên cứu của lớp học là các vấn đề khoa học đa ngành mang tính thời sự hoặc giữ vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của Việt nam.